Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn ngâm vào nước có pha chút giấm trắng để không bị thâm, đồng thời khi chiên khoai cũng giòn hơn. Sau đó, vớt khoai ra để ráo nước.Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, cho khoai tây vào chiên.Để lửa nhỏ chiên khoai đến khi khoai chín vàng đều thì vớt ra.Đổ khoai tây vào một chiếc chảo khác, rắc thêm muối, hạt tiêu vào khoai tây rồi đảo đều cho ngấm.Cuối cùng, rắc bột thì là và bột ớt vào khoai tây, đảo đều là bạn đã hoàn thành rồi.