Cách làm bim bim cá ngần
Một chút bí quyết của mẹ, bé sẽ có ngay món "bim bim" thơm giòn, bùi ngậy khác hẳn với cách chế biến thông thường. Với món ăn này, mẹ và bé có thể chấm cùng tương ớt nếu thích.
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá - 200
- Bột năng - 30
- Bột mì - 10
- Bột chiên giòn - 1/2
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Trộn đều bột chiên giòn, bột custard, bột mì, bột năng với nhau. Cho hỗn hợp bột vào túi nilon.
Cá ngần rửa sạch, để ráo, cho vào hỗn hợp bột, xóc đều.
Đổ cá ra rây lưới, lắc nhẹ để bột thừa rơi bớt, để cá nghỉ khoảng 10 phút.
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho cá vào, chiên vàng giòn nhỏ lửa.
Bim bim cá ngần giòn tan đã hoàn thành. Bạn có thể chấm cùng tương ớt nếu thích.
📷 Hình ảnh minh họa
