Cách làm bim bim hành tây đỏ
Không phải ai cũng thích ăn hành tây, nhưng bim bim hành tây đỏ món ăn khó mà cưỡng lại được. Với cách chế biến gần giống như bim bim thông thường, lại được "khoác áo" đỏ. Đây sẽ là món ăn may mắn cho cả nhà trong năm Bính Thân.
🛒 Danh sách đi chợ
- Hành tây - 6
- Bột mì - 100
- Bột cacao - 30
- Vani - 1
- Bột nở (baking powder) - 1 1/2
- Đường bột - 4
- Sữa tươi - 390
- Trứng gà - 1
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Hành tây bóc vỏ, cắt thành khoanh tròn khoảng 1 cm. Ngâm hành tây vào trong tô cùng 300ml sữa tươi.
Trộn bột mì, bột nở và đường bột trong tô. Đập trứng gà, 90ml sữa tươi vào, trộn đều.
Thêm 5 viên đá lạnh vào hỗn hợp bột, trứng gà, sữa để hỗn hợp đủ độ ướt. Cho tiếp bột cacao, vani vào, trộn đều.
Thêm sữa tươi nếu hỗn hợp còn đặc. Cho màu thực phẩm đỏ vào, khuấy đều.
Nhúng từng khoanh hành tây vào hỗn hợp bột đã được pha màu. Cho hành tây vào chảo dầu ăn đang sôi, chiên vàng giòn, nhỏ lửa.
Gắp hành tây ra, để ráo dầu. Bim bim hành tây đỏ đã hoàn thành. Vừa giòn, ngon lại khác biệt nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
