Bò cắt ngang sớ thịt rồi lấy dụng cụ chuyên dần thịt đập cho mềm 1 tí . Rồi ướp chút muối tiêu,mù tạt..rau củ cắt vừa ăn. Trộn bơ lạt với chút phô-mai bột,chút muối tiêu,ngò tây bằm nhuyễn, nếu bạn  nào ăn được tỏi sống thì có thể cho vô rồi trộn đều lên cũng được, rồi cho vào giấy bạc cuộn tròn lại. Bò ướp khoảng 15 phút sau đó đem chiên,chiên trên lửa vừa áp 2 mặt,tùy theo sở thích của từng ngừoi mà chiên miếng bò có độ sống,chín khác nhau . Bò chín vừa ăn dọn kèm với rau củ luộc,và sốt bơ trứng. trứng gà 2 cái,chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé. Cho cái chảo nhỏ lên bếp,mở lửa nhỏ cho cái chảo vừa âm ấm thi cho bơ vào-bơ vừa tan thì cho 2 lòng đỏ trứng gà vào đánh đều tay bằng dụng cụ đánh trứng ấy. Vừa đánh đều vừa cho chút muối tiêu vào. Sốt sệt lại có màu vàng óng là được. Bạn nhớ là lúc đánh thi canh lửa vừa thôi nhé. Đừng để quá lớn trứng bị chín sốt sẽ lợn cợn không ngon. Lửa nhỏ thì sốt bị tuột không sệt lại được.