Trộn đều bột mì và bột nở, vun thành hình miệng núi lửa, đập trứng vào và rắc đường lên, trộn thật đều. Rắc muối, rót sữa tươi vào, quấy thật mịn trong 20 phút. Đặt chảo chống dính lên bếp, rót một ít hỗn hợp lên, nhanh tay rắc blueberry, áp chảo chín bánh. Rưới Maple syrup (siro) lên.