Bỏ cách truyền thống đi, đậu phụ phải chiên rồi sốt chua cay thế này mới ngon khó cưỡng
Cả nhà sẽ mê tít hương vị đậm đà của món đậu phụ chua cay cho mà xem. Viên đậu vàng ươm cùng chiên theo kiểu mới ngon miệng vô cùng.
🛒 Danh sách đi chợ
- đậu phụ - 500 gam
- quả óc chó - 50 gam
- lạc rang - 50 gam
- hành lá - 1 cây
- mè rang chín - 10 gam
- bột chiên giòn - 50 gam
- muối - 1 thìa
- tiêu - 1 thìa
- tương ớt hàn quốc - 4 thìa
- mật ong - 2 thìa
- xì dầu - 1 thìa
- giấm gạo - 2 thìa
- tỏi băm - 1 thìa
- dầu - 1 thìa
👩🍳 Cách làm
Bạn rắc lên đậu phụ chút muối và hạt tiêu, rồi thái đậu thành miếng vuông 2 cm sau đó thấm khô bằng khăn giấy.Thái nhỏ hành lá. Giã dập lạc và hạt óc chó.Cho vào 1 chiếc bát con 4 thìa tương ớt Hàn Quốc; 2 thìacanh mật ong; 1thìa xì dầu; 2thìa giấm gạo; 1 thìa cà phê tỏi băm; 1 h dầu ăn rồi hòa đều.Lăn đậu qua 1 lớp bột chiên.Bắc bếp, thêm dầu sau đó đợi dầu sôi thả đậu vào và chiên vàng đều hai mặt. Đậu chín vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.Tiếp tục thêm phần nước sốt chuẩn bị ở trên đun sôi sau đó cho đậu vào đun lửa nhỏ khoảng 2 phút rồi rắc lạc và hành lên.Bạn gắp đậu ra, rưới sốt, rắc mè lên rồi thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công với món ngon hấp dẫn này.
📷 Hình ảnh minh họa