Bò khô
Sắp đến mùa bóng đá rồi, mình thường hay làm vài món ăn cho cả gia đình nhâm nhi trong lúc chờ xem những trận cầu sôi nổi. Mình chia sẻ món ăn này với cộng đồng của BGĐ nhé, biết đâu mình sẽ có cơ hội xuất hiện trên Bếp Gia Đình. 🙂
🛒 Danh sách đi chợ
- 0.5kg thit bò mông hoặc vai
- 2 muỗng cà-phê hạt nêm
- 3 quả ớt
- 0.3g gừng
- 0.3g đường
- 100ml dấm
- 2 muống cà-phê hoa hiên
- 0.3g tỏi
- 1 muỗng cà-phê mì chính
👩🍳 Cách làm
Thit bò thái to bản dọc thớ, ướp hạt nêm, mỳ chính. Sả, tỏi, ớt, gừng cho vào cối giã nhỏ ướp cùng thịt bò. Hoà bột hoa hiên với dấm ướp cùng thịt bò. Cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Trước khi cho vào sấy trong lò vi sóng cho đường vào ướp thêm 15 phút. Nếu không có lò vi sóng thì chiên thịt bò bằng chảo. Xé nhỏ thịt bò vắt chanh thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
