Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng ướp bò với sa-tế, hạt nêm, đường vừa ăn. Để khoảng 10 phút cho thịt thấm. Hành tây lột vỏ,cắt lát vuông cờ. Dùng que tre xiên xen kẽ thịt bò với hành tây .Nướng thịt trên bếp than đến khi chín tới là được. Dùng món này với bún.