Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông. Ớt đỏ, ớt xanh rửa sạch, cắt miếng vuông. Hành tây, khoai tây, gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông. Thịt bò ướp với hạt nêm , 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước tương, ít tiêu xay, ngũ vị hương, 1 muỗng súp dầu ăn, 1 muỗng súp tỏi băm cho thấm. Dùng que xiên từng miếng thịt bò, ớt đỏ, ớt xanh, hành tây, khoai tây cho đều. Cho thịt bò lên vỉ nướng phết dầu ăn nướng chín vàng. Dùng nóng với tương ớt.