Chuẩn bị nguyên liệuCóc mua về rửa và gọt vỏ rồi thái nhỏ, hoặc bào thành sợi nhỏ nhưng tốt nhất các bạn nên dùng dao thái để đảm bảo độ giòn của món nộm.Lấy bát to thêm tỏi và ớt bằm nhỏ, lạc rang chín thổi bỏ vỏ, giã sơ qua cho hơi dập.Sau đó pha nước trộn nộm theo tỉ lệ: 2 thìa canh nước mắm + 1,5 thìa canh đường + nửa quả chanh. Ở bước này bạn phải hoà tan đường với mắm và chanh. Bạn có thể nêm thêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt vào bát rồi thả tỏi ớt đã băm vào trộn đều là xong.Tiếp tục thêm cóc vào bát nước nộm, sau đó cho thịt bò khô xé sợi vào rồi trộn đều. Sau khi trộn bạn hãy cho bát cóc vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. Khi nào ăn thì lấy bát nộm ra rắc lạc rang lên trên là hoàn thành món ăn.