Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng.  Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn.  Cà chua cắt múi rồi cắt miếng vuông.  Nấm rơm rửa sạch qua nước muối loãng, bổ đôi.  Hành tây lột vỏ, cắt múi mỏng.  Hành lá rửa sạch cắt khúc.  Tỏi bỏ bớt vỏ lụa, đập dập.  Tráng 2 muỗng súp dầu ăn trong chảo, phi tỏi cho thơm.  Cho thịt bò vào xào, nêm 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp sa-tế, 1 chút muối, 1 muỗng cà-phê đường cho vừa ăn, đảo đều.  Cho toàn bộ cà rốt, cà chua, nấm rơm, hành tây vào xào chín.  Rắc hành lá, trang trí ngò rí.