Thịt bò cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với dầu hào khoảng 10 phút, rắc bột năng lên mặt, chiên qua xém mặt.  Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vát.  Hành tây lột vỏ, cắt quân cờ to.  Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cắt quân cờ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho gừng vào phi qua, cho tiếp ớt chuông, hành tây vào, nêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm vưa fmieenjg, cho xoài, thịt bò đã chiên vào xào lại, đảo đều, rắc 1 muỗng cà-phê tiêu, tắt bếp, xúc ra đĩa.  Khi dùng trộn đều.