Trứng gà đập ra tô, thêm 40gr đường trắng vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.

Tiếp theo, cho 60gr bột mì, 10gr bột bắp, 18gr dầu ăn, 50ml sữa tươi vào cùng, đánh đều.

Xếp cốc giấy vào từng khuôn cupcake. Múc hỗn hợp bánh vào, dàn đều, thêm ngò rí, lòng đỏ trứng vịt muối vào giữa.

Cho bánh vào lò, nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bánh bông lan trứng muối thơm ngon, nóng hổi đã ra lò. Nhanh tay thưởng thức nào!