Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm. Để 15 phút cho thấm.

Bông thiên lý nhặt bỏ phần úng, bỏ cuống già, rửa sạch và để ráo nước.

Cho 2 muỗng cà phê vào chảo, phi thơm 1/2 muỗng cà phê tỏi băm. Cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt bò vừa chín tái thì trút ra, tránh xào lâu sẽ làm thịt bị dai.

Tiếp tục xào bông thiên lý, cũng xào với lửa lớn, đảo nhanh tay. Nêm gia vị vừa ăn. Trút phần thịt bò trở lại vào chảo, đảo nhanh, tắt bếp.

Dùng nóng, có thể chấm nước chấm kèm ớt cắt khoanh.