Các bước thực hiện:Bước 1:Trộn men khô với nước ấm trong bát, để men nghỉ trong 5 phút. Sau đó, cho bột, cà phê espresso, vani, 1 thìa cà phê muối, 4 thìa bơ đun chảy, 1/3 chén đường và 1 quả trứng vào, nhào bột đều tay. Tiếp theo, dùng mạng bọc thực phẩm bọc bát bột lại và để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng. Bước 2:Trong một bát khác, trộn 3/4 chén đường, vani và cà phê hòa tan. Bước 3:Rắc một ít bột lên thớt, lấy bột ra, cán mỏng thành một hình chữ nhật có chiều dài 34 cm. Quét một lớp bơ đun chảy lên bề mặt bột rồi rắc hỗn hợp đường và cà phê bột ở bước 2 lên.Bước 4:Cuốn miếng bột lại, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt bột thành 6 phần bằng nhau.Bước 5:Quét bơ vào khay nướng, đặt 6 phần bột vào khay (chỉnh lại bột thành hình tròn rồi đặt vào khay như hình). Trứng đập vỡ, đánh đều rồi quét xung quanh bánh. Bọc khay nướng bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng.Bước 6:Sau khi bột nở, quét thêm một lớp trứng lên bột rồi đem nướng trong lò đã làm nóng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 25 phút.Bước 7:Trộn đều đường bột với vani và nước, khuấy đều để đường tan. Sau đó, khi bánh chín, cắt riêng 6 cuộn, rưới hỗn hợp trên lên và thưởng thức.