Bước 1: Cà chua rửa sạch, khía 2 đường chéo ở ở một đầu của quả cà chua để dễ lột vỏ sau khi chần. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi. Nước sôi thì tắt bếp, cho cà chua vào, chần nước nóng trong vòng 1 phút. Bước 2: Vớt cà chua ra, để nguội. Bóc vỏ cà chua rồi dùng dao cắt hết cuống cà chua. Cắt đôi quả cà chua, lấy hết nước và hạt cà ra. Bước 3: Để lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C. Bước 4: Thái nhỏ cà chua rồi trộn cà chua trong một cái bát con với rau húng quế, tỏi, tiêu, dầu ô liu nguyên chất và giấm đã chuẩn bị.Bước 5: Dùng dao cắt bánh mì, cắt bánh mì thành những lát dày khoảng 1.5 cm. Quét một lớp dầu ô liu lên một mặt của bánh mì. Cho bánh mì vào khay nướng, để mặt bánh mì không được quét dầu ô liu hướng lên trên. Nướng khoảng 56 phút, khi bánh mì vàng đều các cạnh thì lấy bánh mì ra. Bước 6: Cho bánh mì ra đĩa. Để mặt được quét dầu ô liu lên trên vì dầu ô liu sẽ giúp bánh mì không bị mềm nhũn đi do sốt cà chua. Dùng thìa, rưới sốt cà chua đã làm ở bước 4 lên từng lát bánh mì và thưởng thức.