Bún gạo khô ngâm rửa nước cho bún mềm sau đó cho vào nồi luộc chín.  Bún gạo chín ta đổ ra chậu nước rửa lại bún và để ráo.  Trứng đập ra tô sau đó tráng thật mỏng và cắt sợi dài rồi để riêng.  Cho bún gạo vào chảo dầu đảo đều, cho 1 muỗng hạt nêm vừa ăn sau đó cho cà-rốt vào xào cùng, đến khi bún gạo chín thì cho hành vào.  Cho bún gạo xào ra dĩa, xếp rau, trứng lên mặt.  Có thể ăn với nước mắm hoặc nước tương pha chua ngọt.