Cách nấu bún sườn hầm củ sen
Món bún sườn hầm củ sen vừa là món nước bổ dưỡng vừa là món ăn giải nhiệt cho những ngày nắng nóng giúp cả nhà lấy lại vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món ngon này nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Sườn non - 400
- Củ sen - 100
- Cà rốt - 1
- Củ cải trắng - 1
- Bún tươi - 500
- Nấm bào ngư - 100
- Hành lá - 2
- Sả - 1/2
- Ớt băm - 1/2
- Tỏi băm - 1/2
- Dầu ăn - 1
- Nước mắm - 1
- Hạt nêm - 1
- Muối - 1/2
- Bột ngọt - 1
- Tiêu - 1/2
👩🍳 Cách làm
Củ sen tươi, cà rốt, củ cải trắng cắt khúc vừa ăn. Nấm và rau rửa sạch, để riêng.
Sườn sau khi đã rửa sạch cho vào nồi nước luộc sơ sau đó vớt ra. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu phi thơm tỏi và sả, ớt tiếp đến phần sườn vào xào.
Thêm 2 tô nước vào chảo để ninh sườn cho mềm. Sau 20 phút cho củ sen, cà rốt, củ cải trắng vào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Bạn có thể thêm nấu thêm nấm nếu thích. tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên. Khi ăn cho bún rau vào tô và chan nước dùng vào.
📷 Hình ảnh minh họa
