Các loại nấm rửa sạch qua nước muối loãng, để ráo.  Nấm đông cô cắt lát mỏng, nấm đùi gà chẻ đôi, cắt mỏng.  Nấm linh chi cắt đôi, nấm bào ngư cắt làm ba.  Cà-rốt gọt vỏ, cắt lát rồi cắt sợi.  Giá hẹ rửa sạch, cắt khúc.  Đun nóng chảo, phi thơm tỏi đập dập với dầu ăn.  Cho cà-rốt, bột nghệ, các loại nấm, giá hẹ vào, đảo đều.  Nêm vào bún khoảng 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, chút muối, đường, đảo nhanh tay.  Bày bún ra đĩa, dùng kèm nước tương và ớt lát.