Chuẩn bị nguyên liệu. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, bỏ chỉ đen ở lưng. Thịt gà cắt miếng vừa ăn.

Bún khô ngâm nước sau đó để ráo và cho 2 muỗng canh nước tương đen, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn đều. Bắp cải cắt nhuyễn, cà rốt thái sợi, hành lá cắt khúc.

Trứng đập vào tô khuấy đều và đem chiên. Trứng chín cắt sợi. Dùng lại chảo chiên trứng thêm 1 muỗng canh dầu vào, dầu nóng phi thơm tỏi, thịt gà và tôm xào đến khi thịt chín cho ra đĩa để riêng.

Vẫn sử dụng chiếc chảo ấy, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi trút rau vào xào trong 5 phút. Trút toàn bộ bún khô vào xào chung, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Bún chín cho thịt, tôm, trứng vào trộn đều. Tắt bếp.

Thỉnh thoảng chán cơm, bạn có thể làm món này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!