Gan ngỗng áo một lớp bột mì mỏng, chiên vàng 2 mặt trên chảo nóng, sau đó cho 1 ít muối biển lên trên mặt. Bánh burger cắt đôi, nướng vàng, sau đó phết 1 lớp mứt ớt lên trên hai mặt bánh. Đặt gan ngỗng lên trên bánh, cho phô-mai lên và nướng vàng phô-mai. Dùng nóng, có thể ăn kèm với khoai tây chiên hoặc hành tây tẩm bột chiên.