Cà bát om thịt ba chỉ
Là một món ăn ngon với sự kết hợp của thịt và cà bát, là khúc biến tấu tuyệt vời cho bữa cơm trưa, lại đầy đủ dưỡng chất nữa, rất đơn giản và dễ thực hiện
🛒 Danh sách đi chợ
- Cà bát: 300g
- Thịt ba chỉ: 200g
- Riềng nhỏ: 1 củ
- Nghệ tươi: 1 củ
- Chanh: 1 trái
- Lá tía tô: 1 ít
- Cơm mẻ, hành lá, ớt, tỏi băm
- Đường, tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Cà bát cắt múi cau, ngâm qua nước chanh cho trắng, vớt ra để ráo. – Riềng, nghệ gọt vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt. Hành lá cắt khúc. Lá tía tô cắt dày 0,5cm. – Thịt ba chỉ cắt miếng dày 1cm, ướp hành tỏi, 1M nước riềng, 1M nước nghệ, 1M cơm mẻ, 1M nước mắm, 1m đường, 1m , 1/2m tiêu.
📷 Hình ảnh minh họa
