Cá chẻm hấp gừng
Không có vị cay xé gắt gỏng, những món này chỉ có thể mang đến cảm giác tê tê ngay đầu lưỡi. Tuy nhiên với tiết trời cuối đông đây có vẻ là món ăn hợp thời hợp cảnh.
🛒 Danh sách đi chợ
- 600g phi lê cá chẽm
- 1 nhánh gừng
- 50g thì là
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê tiêu
- ½ thìa cà phê hạt nêm
- Cơm trắng
- Nước mắm chua ngọt dùng kèm
👩🍳 Cách làm
Cá chẻm làm sạch. Gừng cạo vỏ, xắt sợi nhuyễn, ướp cá với muối, nước mắm, hạt nêm , tiêu, gừng Thì là rửa sạch, cắt khúc, cho lên bề mặt cá, đêm hấp cách thủy khoảng 15 phút. Cho cá ra đĩa, chấm nước mắm chua ngọt, dùng kèm cơm trắng.
📷 Hình ảnh minh họa
