Cách làm cá chiên giòn sốt mè cay
Món cá chiên giòn nguyên con thơm béo được rưới thêm nước sốt mè cay thật là hấp dẫn. Không cần phải chấm thêm nước chấm, có thể dùng trực tiếp với cơm luôn nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá diêu hồng - 1
- Bột mì - 30
- Hành lá - 1
- Ớt - 2
- Tỏi băm - 1
- Mè trắng - 20
- Nước tương - 50
- Đường trắng - 25
- Dầu mè - 8
- Dầu ăn - 200
👩🍳 Cách làm
Cá diêu hồng làm sạch, lau khô cá rồi cắt 2-3 đường xéo trên thân con cá.
Băm thật nhỏ hành lá, tỏi và ớt.
Xoa đều bột mì phủ khắp thân con cá rồi cho vào chảo dầu nóng để chiên vàng đều các mặt.
Trộn thật đều hành, tỏi, ớt với 20g mè rang, 8ml dầu mè, 50ml nước tương và 25g đường để làm thành sốt rưới lên thân cá.
Bày trí cá ra đĩa, rưới thêm nước sốt vừa pha đều lên trên cá là có thể dùng nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
