Cá phi lê sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với 1/3 thìa muối trong 15 phút.Lăn cá qua bát bột ngô rồi đem đi chiên trên lửa vừa. Cá chín, bạn gắp ra đĩa để ráo dầu.Đặt chảo dầu khác lên bếp, dầu nóng bạn cho 1 thìa tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn thêm 2 thìa xì dầu, 1 bát con nước, 3 thìa mật ong, 1/2 thìa bột ớt vào đảo đều. Hỗn hợp sôi, bạn cho 1/2 bát hành lá, 1 thìa dầu mè, cá phi lê vào đảo đến khi nước sốt sệt lại, cá ngấm gia vị thì tắt bếp.Bày cá phi lê sốt tỏi cay ra đĩa, rắc thêm 1 chút vừng trắng rồi thưởng thức nhé!