Cá diêu hồng làm sạch, khứa 3-4 đường lên thân cá, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 15 phút.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá diêu hồng đã ướp vào, chiên vàng giòn 2 mặt cá.

Tắt bếp, cho cá diêu hồng ra đĩa, cắt nhỏ phô mai lên trên và trang trí tùy thích nhé! Ngon ơi là ngon.