Bước 1:Bạn cho 200g thịt lợn xay ra bát, thêm 1/2 củ cà rốt băm, 1/2 bát nấm hương, 1/2 bát mộc nhĩ, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa đường vào bát rồi trộn đều.Bước 2:Cà chua rửa sạch, bổ đôi, dùng thìa khoét phần ruột bên trong ra một chiếc bát sạch.Bước 3: Cho thịt băm vào bên trong vỏ cà chua, ấn chặt tay.Bước 4:Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, bạn cho cà chua vào chiên. Khi thịt và cà chua chín đều thì tắt bếp.Bước 5:Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho hành khô, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho phần ruột cà chua vào đảo đều.  Thêm 1 bát nước sạch, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường vào đun sôi. Cho cà chua nhồi thịt vào chảo, om trong 15 phút thì tắt bếp.Bước 6:Cho cà chua ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức nhé!