Cá cơm rửa sạch, xóc đều với 2 muỗng canh bột năng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá cơm vào, chiên vàng giòn. Vớt cá ra, để ráo dầu.

Tiếp tục dùng chảo đó, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào, đảo đều 30 giây.

Cuối cùng, cho cá cơm đã chiên, hành lá vào, đảo đều thêm 2 phút là được.

Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm. Nhắc đến thôi đã thấy thèm rồi!