Cách làm cá đối kho nước tương
Món cá đối kho tương mềm thơm đậm đà có màu vàng óng điểm thêm hành lá xanh cắt nhỏ trông thật hài hòa, hấp dẫn, khiến ai cũng muốn thử món ngon này ngay!
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá đối - 1
- Gừng - 4
- Hành lá - 2
- Nước tương - 1
- Tương đậu nành - 1
- Rượu vang - 1
- Đường nâu - 1
- Muối - 2/3
- Ớt - 1
👩🍳 Cách làm
Cá đối làm sạch, rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Hành lá và ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho cá vào chiên sơ trong khoảng 10 phút thì cho 1/2 chén nước, gừng lát, đầu hành lá vào.
Tiếp đến cho 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương đậu nành, 1 muỗng cà phê rượu vang và 2/3 muỗng cà phê muối vào. Đun lửa to cho thịt cá săn lại thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
Bày trí cá ra đĩa, rắc lên hành lá và ớt rồi thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
