Gừng thải chỉ nhỏ, dưa chuột, cà-rốt, dứa thái dọc dài để làm nguyên liệu quấn. Rau sống rửa sạch, ngâm muối rồi để ráo. Bún bày ra đĩa. Pha nước chấm: cho các gia giảm: nước mắm, hạt tiêu, gia vị, đường, ớt tươi vừa đủ. Cho thêm thìa là cắt nhỏ và gừng dập vào. ( cả tẹo tỏi nữa nhé ) Khi ăn thì trải bánh đa nem rồi cho cá, bún, rau, thìa là, gừng, dưa chuột, cà-rốt, dứa dải đều cuộn tròn chấm kèm nước chấm đã thấy hấp dẫn