Hòa tan 1 muỗng cà-phê muối với 400 ml nước rồi cho cá hồi phi lê vào ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra. Bày một nửa số lát chanh lên khay nướng, tiếp đến là cá và chanh lên mình cá, cho khay vào lò nướng, để nhiệt độ 220 độ C, nướng khoảng 10 phút. Lấy cá ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh.