Cá hồi rửa sạch, ướp với lá thyme, muối, tiêu để khoảng 15 phút cho cho thấm gia vị sau đó đem nướng chín vàng cá khoảng 10 phút.  Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.  Đậu cô ve bỏ hai đầu, rửa sạch, cắt hạt lựu.  Cho cà-rốt, khoai tây, đậu cô ve vào nồi luộc sơ.  Gạo vo sạch cho vào nồi nấu chín, múc cơm ra tô, để nguội.  Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà-rốt, khoai tây, đậu cô ve vào xào, nêm ít hạt nêm, đường.  Tiếp tục đun nóng chảo, cho cơm vào chiên cho săn, nêm gia vị vừa ăn.  Cuối cùng cho 1 muỗng súp tương ớt, tương cà vào đảo đều.  Cho cá ra đĩa, thưởng thức cùng với cơm chiên.