Các bước thực hiện: Bước 1:Trộn mật ong, xì dầu, nước ép dứa, tỏi và gừng. Cho cá hồi vào túi chân không, đổ 1/2 phần sốt trên vào túi, đóng chặt rồi cho vào tủ lạnh trong 15 phút6 tiếng.Bước 2:Làm nóng lò ở 175 độ C, lót khay nướng bằng một tờ giấy bạc. Quét một lớp dầu ăn lên giấy bạc. Lấy cá ra khỏi tủ lạnh và xếp lên khay nướng, bỏ phần nước sốt trong túi chân không đi.Bước 3:Cho cá vào lò nướng trong khoảng 15 phút đến khi cá chín đều (điều chỉnh thời gian theo độ dày của các miếng cá). Bước 4:Trong khi đợi cá chín, đổ 1/2 phần sốt còn lại vào chảo đun ở nhiệt độ trung bình. Trộn 1 thìa cà phê bột ngô với 2 thìa cà phê nước, sau đó đổ hỗn hợp bột ngô vào chảo và đun đến khi sốt sánh lại.Bước 5:Lấy cá ra khỏi lò nướng, quét nước sốt ở bước 4 lên rồi rắc thêm hành lá và vừng để trang trí.