Làm nóng lò nướng đến 350 độ. Trong 1 chén, trộn đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, gừng băm và 1/3 muỗng cà phê muối.

Cá hồi rửa sạch, ướp với nước sốt gừng ở trên rồi bọc kín lại, đặt vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Hành boa rô rửa sạch, cắ khúc nhỏ, cho vào khay và trộn đều với 1/3 muỗng cà phê muối. Cho hành vào lò và nướng trong khoảng 25 phút. 10 phút kiểm tra tỏi tây mỗi lần để chắc rằng nó không cháy quá. Hành boa rô nướng xong giòn và dễ ăn.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu rồi cho cá hồi đã ướp vào nấu khoảng 2 phút. Lật miếng cá hồi, thêm 2 muỗng canh nước ướp cá vào và nấu thêm 2 phút là có thể dùng.