Cách làm cá kho mía gừng
Bữa tối ngày lạnh sẽ ngon hơn với món cá kho mía gừng mềm thơm, đậm vị ngọt từ mía đấy. Bạn nên chọn những con cá đối còn tươi, kết hợp với gia vị. Thêm vào thực đơn gia đình tối nay nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá đối - 400
- Mía lau - 1
- Gừng - 1
- Tỏi - 2
- Nước mắm - 1
- Nước màu - 1
- Bột ngọt - 1
- Hạt nêm - 1
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Tỏi bóc vỏ, đập dập, cắt nhỏ.
Mía lau gọt vỏ, cắt khúc. Cá đối rửa sạch, cắt khúc, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi, gừng vào, đảo đều 30 giây.
Tiếp theo, cho mía lau, cá đối đã ướp vào, kho nhỏ lửa khoảng 15 phút.
Tắt bếp, gắp cá ra đĩa, trang trí thêm ngò rí nếu thích và ăn cùng với cơm trắng.
📷 Hình ảnh minh họa
