Cá lóc kho sấu
Cách chế biến này giữ được độ ngọt của thịt cá. Nếu nước kho quá keo, bạn có thể cho vào 3 thìa súp nước.
🛒 Danh sách đi chợ
- 400g philê cá lóc
- 78 quả sấu
- 1 thìa súp đường
- 2 thìa súp nước mắm
- 1/2 thìa càphê hạt nêm
- 1/2 thìa càphê ớt băm
- 1 thìa càphê hành tím băm
- 1/2 thìa càphê tiêu xay
- 1 thìa súp dầu ăn.
👩🍳 Cách làm
Philê cá lóc thái miếng dày. Sấu gọt vỏ, dùng dao khía vài đường trên quả.Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho nước mắm, đường và hạt nêm vào nấu.Thêm sấu vào, đảo đều tay đến khi hỗn hợp sánh nhẹ.Cho cá vào kho trên lửa nhỏ đến khi cá chín.Cuối cùng cho tiêu và ớt vào trộn đều. Dùng nóng với cơm trắng.
📷 Hình ảnh minh họa
