Chuẩn bị nguyên liệu: thái cà chua, hành, dưa cải, ớt. Băm nhỏ tỏi, gừng.Bạn rửa sạch xương ức gà, chần qua một lượt nước sôi sau đó bắc một nồi nước thêm xương gà, hành, gừng hầm lấy nước dùng.Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng rồi thêm muối, bột nêm, tiêu, đường, tỏi băm, 1 thìa dầu ăn trộn đều rồi ướp 5 phút.Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi phi tỏi thơm tiếp tục thêm thịt bò vào xào tái.Bắc nồi lên bếp, đợi dầu sôi phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào đảo đến khi chín mềm. Tiếp tục thêm dưa vào xào qua cùng nước mắm, hạt nêm sau đó cho thịt bò vào đảo đều. Khi dưa và thịt bò ngấm gia vị đổ phần nước dùng gà vào đun sôi. Gần bắc bếp ra thêm hành lá vào.Bạn tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn thành công!