Cách làm bánh hẹ của người Hoahiện nay đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt. Tuy nhiên món ăn này chỉ xuất hiện nhiều ở miền Nam và vẫn còn là mới mẻ với người Bắc. Hướng dẫn làm bánh hẹdưới đây đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của ngưới Việt.Bột gạo đem hòa với nước sôi và dùng tay ngào bột cho đến khi nào thấy bổ dẻo và dai mịn nhưng không dính tay. Chia bột thành từng viên nhỏ rồi vê tròn lại. Để bột ủ tỏng 1h để bột ngấm nước và nở hoàn toàn.Lá hẹ đem rửa sạch và thái ngúc nhắn tầm 0,5cm.Nếu làmbánh hẹ nhân thịtthì thịt nạc rửa sạch ròi xay nhỏ, tôm bóc vỏ, bỏ đầu thái hạt lựu nhỏ.Hành khô đập dập băm nhỏ, trộn với tôm thịt và chút gia vị cho nhân đậm đà.Cho lá hẹ và tôm thịt vào xào cho đến khi thịt chín, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.  Nếu thích ăn cay và thích màu sắc bạn có thểlàm bánh hẹ ớtđể thay đổi khẩu vị nhé.Dùng lòng bàn tay ấn cho viên bột dẹt, cho chút tôm thịt vào giữa và nặn các mép bánh lại sao cho kín nhân, vo tròn và ấn cho bánh hơi bẹt ra. Làm lần lượt cho đến khi hết nhân hoặc bột. Bạn làm bánh càng mỏng thìcách làm bánh hẹ chiêncàng giòn ( tuy nhiên không nên mỏng quá bánh sẽ bục nhé ).Xếp bánh lần lượt vào giá hấp và hấp trong 20 phút.Lấy bánh ra để nguội rồi đợi chiên. ( Lúc nào ăn thì bạn mới đem chiên nhé, vì bánh hẹ phải ăn nóng mới ngon)Cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn ( bạn cho ít thôi nhé) cho bánh vào chảo rán, đợi bánh vàng mặt thì lật mặt, khi 2 mặt bánh đều chín vàng cả thì bạn sẽ đập 1 quả trứng vào chảo, đặt 2 chiếc bánh hẹ lên trên, khi trứng tái bạn sẽ lấy bánh ra và thưởng thức. Cách nấu làm bánh hẹchiên có thể dùng với 2 loại nước chấm là: Nước mắm chanh tỏi ớt Pha hỗn hợp nước chấm gồm xì dầu, dấm đỏ, đường và một ít ớt sa tế vào bát, liều lượng tùy theo sở thích của bạn. (nếm thấy vừa miệng là ổn).Ngày nay người ta đã sáng tạo ramón làm bánh hẹchay bằng cách trộn lá hẹ với bột rồi đem rán hoặc thái sắn thành sợi rồi trộn với thịt.