Đầu tiên, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào chén, trộn đều.

Cá hồi rửa sạch, cắt khúc, ướp với hỗn hợp đã trộn ở bước 1 khoảng 10 phút.

Xếp cá hồi lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Nướng cá khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Cá chín, cho ra đĩa, trang trí thêm tương ớt nếu thích và thưởng thức cùng với cơm trắng.