Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Sau đó, xếp bí đỏ lên khay nướng, cho vào lò, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Lấy bí đỏ ra, nghiền nhuyễn.

Trộn đều đường nâu, bột quế, nhục đậu khẩu, đinh hương trong 1 cái chén.

Tiếp theo, cho sữa tươi, sữa đặc, kem whipping, cà phê đen, bí đỏ và hỗn hợp đường nâu, bột quế vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Cho thức uống ra ly là xong. Bạn có thể phủ một lớp kem whipping, bột quế lên trên nếu thích!