Cá viên cho ra chén để rã đông tự nhiên. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho hành tây và tỏi bằm vào phi thơm. Khi tỏi, hành tây có màu vàng, dậy mùi thơm, bạn cho bột cà ri vào đảo qua. Sau đó, bạn cho một muỗng canh nước lọc, xì dầu, dầu hào và nước cốt dừa vào đun. Thỉnh thoảng hãy đảo qua các viên cá để cá viên có màu vàng đều các mặt. Khi nước cà ri đặc sánh, cá viên ngấm vị thì tắt bếp là xong rồi.