Đậu hũ chiên rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, chiên sơ qua với dầu ăn trong chảo. Gắp đậu hũ chiên ra, để ráo dầu.

Tiếp tục dùng chảo dầu ăn đó, cho sốt cà ri, 120ml nước cốt dừa vào, đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi có mùi thơm.

Cho phần nước cốt dừa còn lại vào, thêm nước mắm, 10gr đường trắng, ớt cắt nhỏ, đậu hũ chiên, bắp non, nấm rơm rửa sạch và măng cắt lát vào nồi.

Rắc thêm lá húng quế rửa sạch lên trên, đun vừa lửa cho đến khi sôi.

Đảo đều hỗn hợp, tiếp tục đun trong vòng 20 phút.

Cho món ăn ra chén hoặc đĩa. Vắt nước cốt chanh, thêm ít giá đỗ lên tùy thích, ăn cùng cơm nóng. Món này sẽ xua tan cái lạnh trong những ngày đông.