Tôm, mực rửa sạch. Tôm lột vỏ, mực cắt miếng, sau đó ướp với chút muối, hành tím băm, bột cà-ri. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ cắt khúc. Bắc chảo, chiên sơ, vớt ráo. Phi thơm tỏi, cho tôm mực xào sơ, nêm ít hạt nêm. Tiếp đó cho nước cốt dừa, kem tươi, sữa tươi nấu sôi 10 phút rồi cho khoai vào hầm chín, nêm nếm vừa ăn. Cà-ri chín, múc ra đĩa, dùng nóng.