Cà ri vịt xiêm
Món ăn mùa hè này vừa ngon vừa bổ, có vị ngọt, tính hàn, thích hợp cho người mang nhiệt trong người và người suy nhược cơ thể.
🛒 Danh sách đi chợ
- Vịt xiêm: ½ con
- Chanh: 3 lá
- Cà chua: 1 trái
- Hành tím: 100g
- Đậu bắp Nhật: 6 trái
- Nước cốt dừa: 1 tô
- Gừng nhỏ: 1 củ
- Sả: 3 cây
- Tỏi băm, ngò rí, ớt sừng
- Muối, dầu ăn
- Bột cà ri tiện dụng Aji-Quick
👩🍳 Cách làm
Dùng chảo chiên vịt áp chảo với hành tím, cà chua, sau đó trút ra dĩa để riêng. Thêm sả cây, tỏi băm vào xào thơm, thêm lá chanh vào xào nhanh, cho thịt vịt vào xào săn, thêm nước cốt dừa, 2 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick, cho thêm 1 chén nước, hành tím vào đun sôi, hạ nhỏ lửa nấu khoảng 15 phút, tắt bếp.
📷 Hình ảnh minh họa
