Cách làm cá thu chiên sốt cà chua
Cá thu chiên sốt cà chua với sự tổng hợp hài hòa từ vị ngọt của thịt cá, vị chua nhẹ của cà chua rất phù hợp cho bữa cơm của gia đình. Cùng vào bếp chế biến món ngon này nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá thu - 400
- Cà chua - 3
- Hành lá - 2
- Dầu ăn - 4
- Hành tây - 1
- Tương cà - 1
- Hạt nêm - 1
- Đường trắng - 1
- Tiêu - 1/2
- Tương cà - 1
- Ớt - 1
- Muối - 1/2
- Hành tím băm - 1/2
👩🍳 Cách làm
Cá thu rửa sạch, lau khô. Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 20 phút.
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cá đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó gắp ra để đĩa riêng.
Hành tây bằm nhỏ, cà chua bằm nhỏ, hành lá cắt khúc. Dùng lại chảo chiên cá, phi thơm hành tím băm, cho hành tây vào xào chín. Tiếp đến cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà vào trộn đều. Cho cà chua vào xào chín mềm, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.
Cho cá thu lên đĩa, rưới nước sốt cà lên trên và dùng nóng với cơm trắng. Nếu ăn cay có thể cắt thêm ớt trái lên trên đĩa cá nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
