Cà tím cắt khúc khoảng hơn 1/2 gang tay. Sau đó dùng dao khứa dài xung quanh cà.  Nấu một nồi nước sôi với 1 muỗng cà-phê muối, cho cà tím vào luộc. Khi cà chín gắp ra cho vào dĩa.  Phi chút dầu tỏi cho thơm, sau đó đổ chén sốt nước tương vào đảo vài lần rối chan nước sốt này lên dĩa cà.  Món này ăn với cơm vừa thanh đạm vừa ngon.