Hành tím cắt khoanh tròn hơi dày một chút.  Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, chờ dầu nóng cho cà tím vào chiên vàng hai bên. Sau đó gắp cà ra dĩa.  Vẫn cái chảo ấy, cho hành, tỏi vào xào thơm. Sau đó cho thịt xay vào xào săn và tơi, nêm dầu hào, tiêu, đường đảo đều nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó cho cà và lá basil vào trộn chung.  Nếu bạn muốn tạo hoa hồng thì đừng cho cà vào thịt nhé. Chỉ cho thịt ra dĩa rồi xếp cá tím theo hình hoa hồng lên trên. Chúc các bạn ngon miệng với món