Đun sôi 1/2 chén dầu ăn trong chảo. Dùng đũa kiểm tra xem dầu ăn đã sôi chưa.

Tiếp theo, cho cá ba sa viên vào, chiên vàng giòn. Thỉnh thoảng lật đều để món ăn không bị cháy.

Khi cá viên chiên đã chín, vàng giòn, cho ra đĩa. Chấm cùng tương ớt thì ngon ơi là ngon!