Cách làm:Đầu tiên bạn cần pha nước ấm khoảng 50 độ để pha men nở. Bạn cần chờ khoảng 10 phút để men nở ra, sau đó cho bột bánh bao, đường, sữa tươi, một chút muối, một chút dầu ăn và nhào bột trong khoảng 1520 phút để hỗn hợp thật đều. Bây giờ bạn cần phủ một khăn ẩm lên bột khoảng 12  tiếng để bột nở ra, sao cho gấp đôi khối lượng bột ban đầu. Nếu bạn không có bột nở thì thời gian này khoảng 23 giờ, khoảng 1 giờ nếu bạn sử dụng bột nở. Lúc này bạn sẽ thấy mùi bánh bao khi mở khăn ra.Việc làm nhân có thể thực hiện trong khi bạn chờ bột nở, sẽ tiết kiệm thời gian hơn.Bạn lấy bột đã ủ ra, nhào qua khoảng 1 phút cho dẻo và chia thành 1012 cái với 400g bột. Cán mỏng phần bột ra, mép ngoài nên mỏng hơn 1 chút sẽ dễ gấp miệng bánh hơn. Sau đó cho nhân vào giữa và bắt đầu gấp mép dần nên. Tay bạn cần chấm bột khô (đã để lại lúc trước) để tránh dính tay, dễ gấp miệng hơn. Công đoạn hấp bánhHấp bánh rất đơn giản, sử dụng nồi hấp và đun nước thật sôi, cho khoảng 23 thìa dấm gạo sẽ giúp bánh trắng hơn. Thời gian hấp từ 2530 phút là bánh chín hẳn, khoảng 15 phút đầu, bạn nên mở nắp để lau phần nước trên nắp và đậy lại để tiếp tục hấp.Bạn đã hoàn thành cách làmbánh bao nhân thịtcực kỳ ngon cho gia đình, đặc biệt là vào mùa đông lạnh giá, đây sẽ là món ăn tuyệt với cho mọi thành viên. Chúc các bạn thành công nhé 😀