Trộn đều bột mì, bột nở với sữa tươi có đường, sữa đặc. Nhào bột thật kỹ trong ít nhất 15 phút và đến khi bột không dính tay.Chia bột ra làm 2 phần 30% và 70% bột bánh. Phần 70% làm nhân trộn chung với hạt vừng đen để giống ruột quả thanh long. Phần 30% trộn cùng các loại si rô có màu đỏ làm vỏ quả thanh long.Cán mỏng phần vỏ và lăn tròn phần nhân bánh, sao cho phần vỏ đủ rộng để bọc được phần ruột và định hình cho thành một hình tròn đều.Cho bánh vào xửng và ủ thêm 15 phút và sau đó bật bếp và hấp bánh trong 30 phút. Kiểm tra bánh đã chín đều hay chưa, cho chiếc tăm thọc vào trung tâm chiếc bánh. Nếu tăm không dính bột là bánh đã chín.Hấp chín bánh thì cho ra đĩa và cắt đôi chiếc bánh và thái thành hình những miếng thanh long đẹp mắt và ngon miệng. Thưởng thức nóng bánh bao thanh long.